腎臓病ステージ４の母のために、冷凍弁当を模索する日々。 冷凍弁当のいいところは、味がいいところ。専用キッチンで作られ、すぐ冷凍して、冷凍宅配のまま運ばれてくるから、味が落ちない。毎食、宅配してくれるサービスもあるが、温めたのを宅配して、それ…

さて、母親が１．５ヶ月の入院からいよいよ退院することとなった。 嬉しい反面、いろいろ不安がある。うち一つが食事。母親は腎臓病で高血圧で、タンパク質、食塩、カリウムのきびしい制限が必要だ。 こんな複雑な料理を、老いた父親が作れるわけがない。 一…

さて、母親が１．５ヶ月の入院からいよいよ退院することとなった。 嬉しい反面、いろいろ不安がある。うち一つが食事。母親は腎臓病で高血圧で、タンパク質、食塩、カリウムのきびしい制限が必要だ。 こんな複雑な料理を、老いた父親が作れるわけがない。 一…